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泉州华南职校设有中餐专业(两年制大厨全能班、一年大厨辅导班、半年制中餐深造班、餐饮创业班、两月厨师班、家庭厨艺班、小吃创业班、果蔬食雕艺术班)、西餐专业(一年制西餐辅导班、半年制西餐深造班、两月西...
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翻糖蛋糕基础知识:翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用等;翻糖蛋糕工具使用:对翻糖蛋糕各种工具的认识及使用方法的介绍等;基础翻糖配方讲解:翻糖配方原材料的分析讲解,和面方法、技巧讲解;基础花卉花束制作:玫瑰、百合、...
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学制:6个月(在校理论和实践相结合学习4个月,大型酒店,品牌面包坊实习2个月,共计6个月。)颁发证书:本校《毕业证书》省厅《上岗证书》 全国通用的西点:《中级资格证书》就业推荐:入学即签订就业合同,推荐到大型...
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学制:2个月颁发证书:本校《结业证书》 省厅《上岗证书》就业推荐:学校提供就业信息详细内容:理论:设备工具的使用,主辅料的性能,用途,中西式面点操作工艺及要领,各种工艺面团知识,职业道德教育,食品...
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