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章鱼丸子，外脆里滑，金黄娇嫩，柴鱼片沙拉酱，味道鲜美。五颜六色的寿司，浓香滋味。都是小本投资，实现创业梦想。新颖独特的调浆过程和制作工艺，鲜美的章鱼肉馅和爽口的椰菜丝馅，酥脆金黄的外表，加上一层香滑的柴鱼片，...
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培训课程安排1.讲述龙岩簸箕板的发展史及基础知识。2.讲解龙岩簸箕板的主料与辅料的选购，加工及配比。3.龙岩簸箕板米浆制作流程。4.龙岩簸箕板馅料制作方法。5.龙岩簸箕板辣椒油制作方法。6.龙岩簸箕板秘制葱油...
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台湾手抓饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，外层金黄酥脆内层柔软白嫩，配以黄瓜，蔬菜丝，肉末等让人回味无穷，鲜美无比。培训课程安排1、台湾手抓饼所用工具的介绍；2、台湾手抓饼原料的采购信息,饼皮的自己制...
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十三种秘制天然膳食中草药制作而出，口味有麻辣味，香辣味，蒜香味，五香味等等麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能培训内容 十三香小龙虾、蒜香小龙虾、香辣小龙虾、麻辣小龙虾培训课程安排1、培训小龙...
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培训课程安排1.讲述锅边糊的发展史及基础知识。2.讲解锅边糊的主料与辅料的选购，加工及配比。3.锅边糊米浆制作流程。4.锅边糊秘制葱油制作方法。5.锅边糊海鲜的选材及处理方法。6.锅边糊秘制高汤的制作方法。7...
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黄焖鸡米饭是一道非常特色营养美食，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡，配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭营养丰富，味道鲜美。 培训课程 1、黄焖鸡米饭的系统讲述； 2、黄焖鸡米饭原料的选购； 3、黄焖鸡...
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冰淇淋基础冰淇淋文化●软冰淇淋制作原理●软冰淇淋机的选购方法●软冰淇淋机器使用及维护保养●软冰淇淋原料采购●制作软冰淇淋的器具及使用五彩甜筒系列甜筒制作方法，甜筒手法技巧，制作香草甜筒●巧克力甜筒●香芋甜筒●...
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背景特点： 汉堡包，当今世界青年人的较爱，美国快餐业的软黄金！美式汉堡包，餐饮创富的神话！餐饮连锁的标杆！它诞生了麦当劳、肯德基一个又一个的餐饮巨头！创造了业界至今都尚无与之媲美，无法超越的财...
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莆田卤面是莆田的一道美食。莆田卤面与兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎蛋、西天尾扁食、菜头饼、焖豆腐、生煎包是莆田较为出名的美食之一，莆田卤面更是莆田历来款待新朋友好友，酒宴必不可少的一道主菜。 ...
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酸菜鱼/水煮鱼/泡椒田鸡背景及特点 作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些...
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潮汕砂锅粥采用优质大米，新鲜鱼虾、肉类，小伙慢慢煲煮，煲出鲜味，煲出浓香，清淡鲜美，原汁原味。 详细介绍潮汕砂锅粥的背景及特点潮汕砂锅粥采用优质大米，新鲜鱼虾、肉类，小伙慢慢煲煮，煲出鲜味，煲出浓香，清淡鲜美...
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石锅鱼制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。 详...
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台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠，除了香 肠之外，还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此创造更丰富的口味及口感。 大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切...
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学制：6个月（在校理论和实践相结合学习4个月，大型酒店，品牌面包坊实习2个月，共计6个月。）颁发证书：本校《毕业证书》省厅《上岗证书》 全国通用的西点：《中级资格证书》就业推荐：入学即签订就业合同，推荐到大型...
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学制：2个月颁发证书：本校《毕业证书》省厅《上岗证书》就业推荐：学校提供就业信息详细内容：理论：设备工具的使用，主辅料的性能，用途，中西式面点操作工艺及要领，各种工艺面团知识，职业道德教育，食品卫生与安全。 ...
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